En la sección de Alcampo Vitrocerámicas usted podrá encontrar un amplio surtido de placas de inducción y vitrocerámicas baratas y también placas de gas de las principales marcas del mercado y a los mejores precios.
Al igual que ocurre por ejemplo con los frigoríficos alcampo, marcas reconocidas como Zanussi, Indesit, Balay o Whirpool se dan cita en Alcampo para que pueda elegir la mejor vitrocerámica.
Descubra los mejores precios en Vitrocerámicas Alcampo y los modelos más innovadores del sector. Ya que en las diferentes secciones de electrodomésticos, como por ejemplo en lavadoras alcampo, las mejores marcas y modelos están presentes.
Si tiene dudas sobre que vitrocerámica elegir, aquí tiene una completa Guía de Compra con todas las ventajas e inconvenientes de los distintos tipos de vitrocerámicas que podrá comprar en Alcampo.
Vitrocerámicas Alcampo. Ventajas
Las placas vitrocerámicas le ofrecen bastantes ventajas con respecto a las placas de gas o eléctricas.
- Se limpian muy fácilmente
- La superficie es plana, con lo que los utensilios no corren riesgos de caída
- Son seguras, ya que el calor solo se distribuye por el quemador. Un rastro luminoso indica que la placa aún está caliente.
- Son rápidas, gracias a los fuegos de inducción.
- La vitrocerámica permite la transmisión del calor de abajo arriba (y no en horizontal)
- Resiste pesos y grandes diferencias de temperatura.
Tipos de Vitrocerámicas Alcampo
Aunque todas las placas vitrocerámicas puedan parecen iguales, no lo son, ya que al igual que ocurre con los lavavajillas alcampo, existen grandes diferencias entre ellas, según el tipo de elementos caloríficos.
Hoy en día es habitual que en una misma placa se utilicen diferentes «fuegos», aunque la verdad es que últimamente predominan los modelos de inducción.
Vitrocerámicas de placas radiantes
En este tipo de placas, que por cierto son las vitrocerámicas más baratas que podrá encontrar en Alcampo, el calor se genera gracias a unas resistencias metálicas, que tienen forma de espiral.
Las placas rápidas o «Hi-light» están formadas por resistencias onduladas que reaccionan con más rapidez que las radiantes, por lo que se han acabado imponiendo a estas últimas.
Vitrocerámicas de placas halógenas
Este tipo de placas vitrocerámicas utilizan como elemento generador de calor luces halógenas, que son muy rápidas. Lo habitual es que en la misma vitrocerámica se combinen estos fuegos con resistencias radiantes o «Hi-light».
Alcampo Vitrocerámicas de Inducción
Son las placas vitrocerámicas más modernas que hay en Alcampo. El calor es generado gracias a la inducción magnética. Cuando se introduce un objeto metálico en un campo magnético, se genera en el metal una corriente que produce calor: las placas de inducción se basan en este mecanismo de campos magnéticos por el que se calienta directamente el recipiente, no el cristal cerámico intermedio.
Las placas vitrocerámicas de inducción Alcampo tiene la ventaja de que son muy rápidas, y además son muy fáciles de limpiar, ya que basta con pasar un paño húmedo.
Además, son muy seguras. No hay ni una sola llama y por si fuera poco el sistema calienta directamente el recipiente, sin que se caliente también el cristal desde el interior (sólo lo hace por efecto de la conducción de calor del recipiente, pero se disipa rápidamente). Si no hay un recipiente encima, no se transmite calor, y se puede incluso poner la mano sin que ocurra nada.
Aunque las placas vitrocerámicas de inducción no son nada baratas, el consumo eléctrico es menor que el de una placa vitrocerámica tradicional, con lo que a la larga, la inversión queda amortizada con creces.
El inconveniente es que no todos las baterías de cocina sirven para cocinar en ella, ya que solo se pueden usar recipientes en los que se puede adherir un imán, y que tengan fondo plano y liso. Hoy en día casi todas las baterías de cocina que se pueden encontrar en Alcampo están preparadas para las placas vitrocerámicas de inducción.
Diferencias entre vitrocerámicas e inducción
Dado que en Alcampo puedes encontrar tanto vitrocerámicas, como placas de inducción, quizás te preguntes qué diferencias existen entre las dos. En este sentido, veamos algunos aspectos importantes.
Métodos de calentamiento
El calor se transfiere desde un serpentín a través de la placa de vitrocerámica y luego se transfiere al fondo de la olla. Se produce un calentamiento suave en los alimentos porque calienta de manera muy lenta.
En el caso de las placas de inducción, el campo electromagnético producido por la bobina debajo de las placas se utiliza para transmitir la inducción de calor. Cuando se detectan utensilios de cocina hechos de material magnético, solo se calienta el fondo de la olla o la sartén.
Los alimentos se pueden cocinar fácilmente y el calor se disipa tan pronto como se quitan los utensilios de cocina de la superficie.
Eficiencia energética
Cuando se trata de vitrocerámica, hay más pérdida de calor porque, el calor se transfiere a través del medio vitrocerámico antes de llegar a la superficie de la sartén. Por lo tanto, se queda el calor residual en la superficie de la placa de cocción durante un período de tiempo más largo. Hay que decir que dicho calor residual debe manejarse con precaución para evitar quemaduras accidentales.
Debido a que en las placas de inducción solo se calienta el fondo de la olla cuando se detecta un utensilio de cocina adecuado, prácticamente no hay pérdida de calor. En consecuencia se tiene una alta eficiencia energética. Mientras tanto, la placa de cocción permanece fresca en todo momento.
Los utensilios
Una diferencia importante es que no tienes que pensar en qué utensilios de cocina usar con las placas de vitrocerámica. Esto se debe a que cualquier tipo de utensilio de cocina funcionará gracias al proceso de transferencia de calor.
Cuando se trata de seleccionar los utensilios de cocina adecuados para las placas de inducción, la cosa se complica. Es decir, la superficie inferior de los utensilios de cocina debe estar hecha de metal ferromagnético. Debe ser así porque la inducción utiliza campos electromagnéticos para transferir calor.
En este caso, los utensilios de cocina con fondo plano son adecuados para mejor distribución de calor.
¿Cómo escoger la vitrocerámica más adecuada para tu cocina?
Las placas de vitrocerámica se calientan más lentamente que las placas de inducción, pero aún así funcionan bien, sin mencionar que su superficie de cocción es elegante, visualmente atractiva y fácil de limpiar.
Se están volviendo populares más vitrocerámicas con características similares a las que se encuentran en las placas de inducción. En las placas vitrocerámicas, las funciones como el apagado y calentamiento automático, son cada vez más comunes. Sin embargo, hay algunos factores adicionales que también debes considerar.
¿Cómo funcionan las placas vitrocerámicas?
Los elementos metálicos enrollados se encuentran debajo de la superficie de las placas vitrocerámicas. Por lo tanto, cuando se gira la perilla de una placa de vitrocerámica, se envía electricidad a un cable dentro de las bobinas, que las calienta. El color rojo brillante que aparece debajo de la superficie significa que la placa vitrocerámica está encendida y calentando.
El tamaño es importante
Las placas de cocción de vitrocerámica están disponibles en formas cuadradas y rectangulares. En consecuencia debes asegurarte de que tienes suficiente espacio en tu cocina, así como una adecuada ventilación.
Antes de ir de compras, comprueba el espacio disponible en tu cocina. Por supuesto, no olvides consultar las especificaciones de la vitrocerámica para conocer los requisitos de distancia mínima entre la parte inferior de los alacenas y la campana extractora sobre la cocina.
El diseño
Debes comprender la ubicación y la disposición de los elementos, así como su tamaño en comparación con las ollas y sartenes que usas normalmente.
Presta atención a lo siguiente:
- Los elementos deben estar bien espaciados para que puedas utilizar varias ollas o sartenes a la vez.
- Opta por una vitrocerámica con elementos medianos y grandes para hervir a fuego lento.
- Para que no tengas que inclinarte sobre otros quemadores al revolver una salsa, los elementos de cocción a fuego lento no deben estar colocados en el centro.
- Los modelos de vitrocerámicas rectangulares suelen estar más dispersos, pero igualmente se pueden encontrar modelos cuadrados con una buena distribución de elementos.
Los utensilios de cocina
En una placa de vitrocerámica, las ollas y sartenes deben poder caber fácilmente sobre la zona de cocción sin obstruir otros elementos. Para asegurar un buen contacto con la superficie de cerámica, los utensilios de cocina deben ser planos y lisos, con la base del mismo diámetro que la zona de cocción.
Superficies lisas
A la hora de elegir una placa vitrocerámica, opta por aquella que tenga una superficie lisa fácil de limpiar y un diseño que no atraiga la suciedad. Una buena placa de vitrocerámica debería poder absorber los derrames de forma eficaz. Pero ten cuidado al elegir, ya que algunos modelos de vitrocerámicas carecen de borde para este inconveniente, lo que las hace más fáciles de limpiar, aunque las vuelve potencialmente más sucias.
Los controles táctiles
Los controles táctiles de las vitrocerámicas deben ser fáciles de manipular. Además, la ubicación de los controles táctiles en una vitrocerámica debe ser sensata y no demasiado cerca de las áreas de cocción.
No solo eso, tanto los símbolos, como las marcas deben ser fáciles de leer y comprender. Incluso, su disposición debe ser lo más intuitiva posible en relación con la configuración del quemador.
Advertencia de calor residual
Mucho después de que se apaga la calefacción, la placa de vitrocerámica permanece caliente, lo que representa un peligro para la seguridad. Por lo tanto, te recomendamos buscar una vitrocerámica con una luz de alarma que permanezca encendida hasta que la temperatura haya regresado a un nivel seguro.
Apagando automático
En las vitrocerámicas más modernas, si no se configura un ajuste de calor para una zona de cocción dentro de unos 10 segundos después de encender la placa, la superficie de cocción se apagará automáticamente.
Esto también puede suceder si se selecciona un ajuste de calor y la placa no ha hecho contacto con una sartén después de un lapso de tiempo parecido. Es una función útil para garantizar tu seguridad, especialmente si constantemente te preocupa haber dejado la vitrocerámica encendida.
